52度沱牌白酒的指行標準?

為國家標準GB/T 10781，其中規(guī)定了該酒的酒精度、色澤、氣味、口感、不溶物等多項指標要求。 該標準要求52度沱牌白酒的酒精度在50.0%-55.0%之間，色澤應為清澈透明、黃色，氣味應具有特有的沱牌酒香味，口感應具有較高的綿甜感和較強的酒體感。 同時，還對該酒中的不溶物、酸度、鈉離子等進行了限制和規(guī)定。 52度沱牌白酒是中國的名酒之一，具有較高的知名度和美譽度，其指行標準的嚴格執(zhí)行也保證了產(chǎn)品的品質和口感。

gb/t23457酒標準?

gbt23547是糧食酒。GB/T 23547是濃醬兼香型白酒。我國有關白酒質量、衛(wèi)生標準有16個，相關標準5個，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業(yè)標準，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。

答：現(xiàn)行國家標準文號中gb/t23457錯誤標準文號。正確的標準文號是GB/T23457—2017。該標準不是酒執(zhí)行的標準，它是預鋪防水卷材執(zhí)行的國家標準。本標準適用于以塑料、瀝青和橡膠為主體材料，一面有粘膠，膠表面采用不粘或減粘材料處理，與后澆混凝土粘結的防水卷材。本標準代替GB/T23457—2009《預鋪/濕鋪防水卷材》。

23547全稱是白酒執(zhí)行標準GBT23547，意思是濃醬兼香型白酒。白酒的執(zhí)行標準就是產(chǎn)品的執(zhí)行標準，從全國第一次執(zhí)行評選四大白酒以來，白酒香型也開始進行劃分，現(xiàn)如今清香型、醬香型和兼香型的市場逐漸擴大，受到飲酒人士的歡迎。”

兼香型白酒是純糧酒嗎?

兼香型白酒是純糧酒。兼香型白酒是指具有兩種或以上主體香的白酒，使用糧谷為原料制成，常見的是濃醬兼香型，結合兩種白酒的釀制工藝，制成具有醬香和濃香特點的白酒。

兼香型白酒執(zhí)行標準GB/T19328-2003，原料:高粱、小麥、大米、大麥、豌豆、水?？谧咏咽俏覈嫦阈桶拙频慕?jīng)典代表。

兼香型白酒的國標是多少?

《濃醬兼香型白酒國家標準》 4月14日，經(jīng)國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會聯(lián)合下發(fā)公告批準：以湖北白云邊股份有限公司為第一起草單位，以中國著名白酒專家、白云邊總工程師、濃醬兼香型白酒締造者熊小毛為第一起草人的《濃醬兼香型白酒國家標準》（GB/T23547——2009），已于2009年12月1日起正式發(fā)布實施。

兼香型白酒勾兌比例?

簡單來說就是將濃香酒和醬香酒按一定比例相互勾調而成的兼香酒，這類兼香酒是當前最為普遍的兼香酒，也是最大眾化的兼香酒，我所接觸過的新郎酒兼香、黃鶴樓兼香、武陵兼香、湘窖兼香等都屬這類兼香酒，對于這類兼香，我們也稱之為“二步兼香”（也有人叫“二分兼香”）。

10781.2白酒執(zhí)行標準?

請輸入關鍵字 白酒的執(zhí)行標準10781.1和10 GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標準；GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標準。白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。 白酒的執(zhí)行標準10781.1和10781.2的區(qū)別：GB/T10781.1是傳統(tǒng)濃香型白酒釀造標準；GB/T10781.2是傳統(tǒng)清香型白酒釀造標準。 白酒： 白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型。

GB/T10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標準，代表這款酒是按照國家清香型白酒的標準釀造的。 GB/T10781.2中“GB”代表的是國家標準，而T10781.2是指清香型白酒。 白酒標準GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態(tài)法制造的白酒。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香的白酒。

GB/T 10781.2是清香型白酒的執(zhí)行標準。GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》為現(xiàn)行標準，適用于以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成。 其實白酒還有濃香型白酒、米香型白酒，濃醬兼香型白酒，芝麻香白酒等，還有勾兌型白酒。各種白酒都有各自相關國家標準，一般從執(zhí)行標準是可以分清酒的類型的。

兼香型白酒標準?

?我國兼香型白酒的標準及品評是非常嚴格的，面對國家的“標準以企業(yè)為主導，面向競爭”的宗旨，和“技術專利化、專利標準化、標準化”的發(fā)展思路，以及近幾年國家相關部門和人民群眾對食品的要求，白酒各香型的行業(yè)標準化勢在必行，白酒名企紛紛扛起行業(yè)標準化建設的大旗，白酒標準化委員會香型分技術委員會陸續(xù)成立，分別負責各香型標準的立項，起草和制定，醬香型白酒分標委設在茅臺、濃香型白酒分標委設在五糧液、兼香型白酒分標委設在口子窖，各香型白酒標準化的日益完善，既是響應國家高度重視食品質量的要求，也是對消費者權益進行更保護的積極措施，不僅利于相關部門對白酒市場的監(jiān)管和規(guī)范，也有利于各香型白酒的百花齊放和健康發(fā)展。

清、濃、米、醬是白酒四大基礎香型，其他的大多是在此基礎上衍生出來的。兼香型不屬于白酒四大香型。 嚴格來說復合香型都屬于兼香，只是在制定中國白酒香型分類標準時，把兼香型的范圍縮小了，特指濃醬為兼香。

兼香型白酒多少度最好?

53度，白酒的釀造工藝分為固態(tài)法、液態(tài)法和固液結合法。如果大家購買固態(tài)法釀造的白酒，那么53度的白酒是最佳選擇，純糧固態(tài)發(fā)酵，這個度數(shù)的白酒口感最和諧，度數(shù)太低的話達不到那個口感，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳

什么是兼香型?

兼香型白酒又稱復香型、混合型，嚴格來講，兼香型白酒是由兩種或兩種以上主體香的白酒復合而成的復合香型，具有一酒多香的風格，一般有自己獨特的生產(chǎn)工藝。 在2009年濃醬兼香型白酒國家標準正式實施之前，除了清、濃、醬、米四大基礎香型以外的風格，如董酒的董香型、四特酒的特香型，都可以稱為“兼香”。標準實施后，濃醬兼香從此自成一派，兼香型白酒品牌也自此“有了姓名”。 兼香型白酒也由此邁向了一個更成熟的階段，兼香型白酒雖然兼具醬香和濃香，兩個香型的典型特征，但是絕不能簡單的理解為，兼香型白酒就是由濃、醬，兩個單一香型的酒，能簡單的勾調出來，事實上兼香型獨特的風味，是由其獨特的生產(chǎn)工藝所決定的，常見的兼香型，主要有三種醬中帶濃、濃中帶醬和濃醬清型。

順品郎執(zhí)行標準?

糧食酒。GB/T 23547-2009是濃醬兼香型白酒。 目前，我國有關白酒質量、衛(wèi)生標準有16個，相關標準5個，它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業(yè)標準，分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現(xiàn)的新產(chǎn)品諸如營養(yǎng)型白酒等，還只有企業(yè)標準